Что делают на ореховый спас
что нельзя делать, история, традиции, приметы — SakhaLife
29 августа мы празднуем Ореховый Спас его также называют Хлебный Спас. Перед Ореховым Спасом отмечают Успение Пресвятой Богородицы (28 августа) и завершения Успенского поста, который длится две недели – с 14 по 27 августа.
Ореховый Спас: история праздника
Согласно преданию, в это время в сирийском городе Едессе правил Авгарь, который был поражен проказой по всему телу. Молва о великих чудесах, которые творил Господь Иисус Христос, дошла до Сирии и до Авгаря. Не видя Спасителя, но уверовав в Него, Авгарь отсылает ему письмо с просьбой об исцелении и отсылает своего живописца Ананию – передать письмо и нарисовать Образ Господа.
Придя в Иерусалим, Анания никак не мог подойти к Спасителю из-за огромного количества народа, который окружал Господа и слушал его проповеди. Тогда он стал на камне и решил, глядя издали, нарисовать Образ Иисуса Христа, но ничего у него не получалось, Божественный свет, исходивший от Господа, ослеплял художника.
Спаситель Сам подозвал Ананию, назвав его по имени, передал для Авгаря краткое письмо и обещал прислать Своего ученика для наставления в спасении. Также Господь попросил воду и убрус (холст). Умывшись, он приложил убрус к лицу – и там отразился Его Божественный Лик.
Анания принес правителю Образ и письмо от Спасителя. Благоговейно приняв Великую Святыню, Авгарь получил исцеление, и лишь малая часть от болезни осталась на лице до прихода апостола.
Прибывшим в Едессу апостолом был святой Фаддей, который крестил Авгаря и всех жителей Едессы. Нерукотворный образ Спасителя был установлен в нише над воротами в город. И всякий, кто проходил в город, поклонялся Ему.
Так продолжалось много лет, пока один из правнуков Авгаря не впал в идолопоклонство, и у него возникло желание снять этот Образ с городских ворот. Но едесскому епископу было видение Господне, чтобы скрыть этот образ. Придя ночью вместе с прихожанами, епископ зажег лампаду и заложил образ глиняной доской и кирпичами.
Прошло много лет, и жители забыли о святыне. Однако в 545 году персидский царь осадил Едессу, и положение было безнадежным. И епископу Едессы было явление Пресвятой Богородицы, Которая повелевала достать Образ Спасителя из ниши для спасения города. Разобрав кирпичи, епископ увидел Нерукотворный Образ Спасителя, перед которым горела лампада, а на глиняной дощечке, которая прикрывала Лик, было отражение изображения Спасителя. С Нерукотворным Образом был совершен крестный ход, и персидское войско отступило.
Даже когда позднее Едессой завладели арабы, они не препятствовали поклонению этому Образу. В 944 году император Констатин выкупил у эмира этот Образ и с великими почестями перенес в Константинополь, в Фаросскую церковь Пресвятой Богородицы.
29 августа Святая Церковь вспоминает то чудесное событие, которое произошло в 944 году – перенесение из Едессы в Константинополь Нерукотворного Образа Господа нашего Иисуса Христа. Согласно же народным традициям, этот день называли Ореховый Спас, поскольку к этому времени поспевали орехи. Это время созревания зерновых культур, овощей, фруктов и всех плодов земли.
Ореховый или Хлебный спас: традиции
По традиции в этот день непременно нужно освятить в храме свежие орехи, воду и фрукты, а в старину также освящались колосья пшеницы, собранные накануне. Только после церковной молитвы и благодарности Всевышнему за хлеб насущный из освященных продуктов можно было готовить праздничный стол.
При этом по традиции практически во все блюда добавляют орехи, которые издавна наделяли целительной силой. Ценятся не только плоды, но и ореховые ветви. Ими запасались впрок на целый год, часто делали обереги. Многие до сих пор верят, что ореховый крест, повешенный у входной двери, защитит от завистников и недобрых помыслов. А попарившись в бане с банным веником из ореха, человек исцелится от болезней и приобретет защиту от сглаза. Их заготавливали и хранили отдельно, не смешивая с вениками, сделанными из других пород деревьев.
Из ореховых перепонок, залитых спиртом, хозяйки делают настойку. Такое лекарство помогает при простудах. А мазь на основе молодых орехов способна излечить боль в суставах. Если мед перемешать с орехами и давать мужчине на протяжении месяца, то его мужская сила удвоится.
В городах в этот день обычно устраивают ярмарки. Причем с такой ярмарки нельзя уходить с пустыми руками – иначе потом весь год будет безденежным. А вот если купить ткань и сшить из нее ребенку одежду, то это принесет тому крепкое здоровье, а семье будет сопутствовать удача.
Еще одна традиция на Ореховый Спас – досевание. После домашней молитвы хозяйки провожали мужей и сыновей на поля с хлебом и солью. На воз ставили три снопа, а сверху клали рожь в мешках, которая была предназначена для посева.
На Ореховый спас, точно так же, как и на Медовый, освящают воду в колодцах, очищают источники, бьющие из недр земли. Вода считается целительной и способна очистить душу, от накопившихся грехов.
Самые распространенные блюда на ореховый спас: печеные яблоки с орехами, шарлотка, различные торты с орехами и другие сладости, а также обязательно свежеиспеченный хлеб. Вечером зажигают свечи и после вечерней молитвы семья может приступать к праздничной трапезе.
Кроме хлеба, также готовят в этот день пироги с грибами и блюда с орехами, которыми обязательно угощают родных и близких.
Ореховый Спас: что нельзя делать в этот день
Существует ряд запретов на Ореховый Спас:
Нельзя отказываться от работы и лениться, потому что во время Третьего Спаса люди собирали урожай и готовились к зиме.
Нужно обязательно помогать тем, кто нуждается и нельзя отказывать детям, бедным и больным.
Во время Третьего Спаса нельзя выходить в лес без какого-то оберега, потому что там можно встретиться с злыми силами.
Ореховый спас: приметы и поверья
Сбор орехов начинала самая уважаемая женщина в округе. Потом к ней присоединялись и другие односельчане. Старались собрать как можно больше орехов, ведь, согласно поверью, чем больше орехов собрать, тем больше будет урожай зерновых на следующий год.
Если в лесу на голову упал орех, то это хороший знак, свидетельствующий об удаче в делах. Если первый попавшийся орех будет сладким, то год будет хорошим, если горький, то будут тяжелые испытания, а если не сильно спелый, то человека ждут важные известия. А найти два сросшихся ореха на праздник считается небывалым везеньем. Их необходимо подобрать левой рукой и положить в кошелек, чтобы привлечь деньги.
На Ореховый спас люди всегда внимательно следили за поведением птиц, особенно аистов, журавлей . Если аисты отлетят на юг к Третьему спасу, то на Покрова (14 октября) предвидеться сильный мороз, а весна наоборот ожидается солнечной. Птицы не спешат с отлетом – осень порадует теплом, зима начнется поздно, а весной будет прохладно.
При этом, по приданию, нужно покормить улетающих в теплые края птиц хлебными крошками. И если по дороге птицы встретят души почивших родственников, то передадут им послания.
За праздничным ужином нужно отдать дань уважения хозяйке и испробовать каждое блюдо, стоящее на столе. Тогда целый год будет сопутствовать удача и не будет финансовых проблем.
На праздник принято желать всем здоровья, такого же крепкого, как скорлупа ореха, благосостояния и Божьего благословения во всех начинаниях.
Также в древности девушки гадали на будущее и любовь. В этот день они срывали орехи и определяли, каким будет будущий год. Спелый и сладкий орех – к большой любви, недозрелый – к важной новости, гнилой – к беде, а горький – к проблемам в отношениях.
что нельзя делать 29 августа — SakhaLife
29 августа 2019 года православные христиане отмечают перенесение из Едессы в Константинополь Нерукотворенного Образа (Убруса) Господа Иисуса Христа (944). В народном календаре этот день известен как Ореховый (Хлебный) спас.
Ореховый Спас: история праздника
Льняной плат с изображением Христа долгое время хранился в Эдессе как важнейшее сокровище города.
В 944 год войско императора Романа I Лакапина окружило Эдессу, в результате осады жители города в обмен на мир (хрисовул) отдали святой убрус, и Нерукотворный образ был торжественно перенесён в Константинополь.
Поскольку 15 (28) августа празднуется Успение Богородицы, то ежегодное празднование для Нерукотворного образа было назначено на следующий день — 16 августа, под этим числом день вошёл в церковный календарь как общецерковный праздник под названием «Перенесение из Эдессы в Константинополь нерукотворного образа Господа нашего Иисуса Христа».
Святыня была похищена из Константинополя во время разграбления города участниками IV Крестового похода в 1204 году, после чего утеряна (по преданию, корабль, перевозивший икону, потерпел крушение).
Согласно народным традициям, этот день называли Ореховый Спас, поскольку к этому времени поспевали орехи.
Ореховый или Хлебный спас: традиции
В этот день выпекают хлеб из зерна нового урожая. Также было принято торговать холстами, полотнами.
В старину говорили: «Первый Спас — на воде стоят; второй Спас — яблоки едят; третий Спас — на зелёных горах холсты продают», поэтому третий Спас ещё называли «Спас на холстах», «Спас на полотне», «Холщовый спас». В этот день было принято торговать холстами, полотнами.
Святят новые колодцы в этот день. Чистят к осени целебные источники, пьют подземную водицу, обходят колодцы кругами, как бы замыкая тёплое время года. На Хлебный спас пекут пироги из нового хлеба: «Третий Спас хлеба припас». С третьего Спаса начиналась и заготовка лесных орехов.
По традиции в этот день непременно нужно освятить в храме свежие орехи, воду и фрукты, а в старину также освящались колосья пшеницы, собранные накануне. Только после церковной молитвы и благодарности Всевышнему за хлеб насущный из освященных продуктов можно было готовить праздничный стол.
При этом по традиции практически во все блюда добавляют орехи.
Еще одна традиция на Ореховый Спас – досевание. После домашней молитвы хозяйки провожали мужей и сыновей на поля с хлебом и солью. На воз ставили три снопа, а сверху клали рожь в мешках, которая была предназначена для посева.
Ореховый Спас: что нельзя делать
Есть несколько запретов на Ореховый Спас:
- Нельзя отказываться от работы, так как во время Третьего Спаса люди собирали урожай и готовились к зиме.
- Нужно обязательно помогать тем, кто нуждается и нельзя отказывать детям, бедным и больным.
- Во время Третьего Спаса нельзя выходить в лес без какого-то оберега.
Ореховый спас: приметы
- Третий Спас хлеба припас.
- Пекут пироги из нового хлеба.
- Третий Спас — на воде.
- Чистили к осени целебные источники, пили подземную водицу, обходили колодцы кругами, как бы замыкая тёплое времечко.
- На Третий Спас примечают отлёт птиц, особенно ласточек и журавлей.
- Считают, что ласточки отлетают в три Спаса.
- Если журавль отлетает к Третьему Спасу, то на Покров будет мороз (14 октября), а нет — зима позже.
Также в древности гадали на будущее и любовь. В этот день девушки срывали орехи и надали, каким будет будущий год. Спелый и сладкий орех – это к большой любви, недозрелый – это к важной новости, гнилой – это к беде, а горький – это к проблемам в личной жизни.
Если вы увидели интересное событие, присылайте фото и видео на наш Whatsapp+7 (999) 174-67-82 Если Вы заметили опечатку в тексте, просто выделите этот фрагмент и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редактору. Спасибо!
Ореховый спас — 29 августа: традиции, приметы, что можно и нельзя делать
Из года в год Ореховый спас отмечается сразу по завершению Успенского поста. В этом году праздничная дата выпадает на 29 августа.
Ореховым этот спас прозвали, так как к этому времени поспевали орехи. Их и святят на Ореховый спас. А еще этот спас называют Хлебным, так как основная работа по сбору хлеба приходится именно на этот период.
Традиции
Праздновали Ореховый спас уже не с таким размахом, как Яблочный и Медовый. Лето заканчивалось, начинались холода. И люди старались поскорее заготовить еду в своих амбарах.
В первую очередь с полей убирали рожь и пшеницу. А хозяйки ткали полотна, чтобы обеспечить свои семьи одеждой.
В этот день на столе обязательно должен быть хлеб, испеченный из новой муки. Угощаются и угощают гостей не только в доме. Можно выйти на улицу, раздать соседям и прохожим приготовленные блюда.
В обед шли в церковь, чтобы освятить хлеб и пироги из нового зерна. Молились перед иконой мученика Диомида.
К вечеру крестьяне чистили целебные подземные источники, чистили колодцы. В общем, готовились к осени и зиме. А уже потом садились за стол. Подавать принято было настойку на основе грецких орехов, а также хлеб и пироги.
Заканчивали день мытьем в бане. Люди делали веники из орешника, который защищал их от болезней и сглаза.
Приметы, поверья на Ореховый спас
Если орешники дали хороший урожай, значит, люди минувший год провели праведно.
Считается, что первый сорванный орех в этот день нужно съесть, а вторым поделиться со случайным прохожим. Это избавит от порчи, наговоров.
Если при сборе орехов один из них упал на голову, будет неожиданная прибыль.
Если журавли полетели на юг – Покров (14 октября) будет морозным.
Начался дождь с грозой – осень ожидается теплой.
Ecли много opexoв в этом году, то будет много хлеба в следующем.
При сборе орехов попался плод с червяком – ждать беды.
Что нужно делать на Ореховый спас
Есть ряд традиций и поверий, которые связаны с этим праздником. Так, по традиции нужно освятить в церкви орехи (грецкие, лещину), хлеб и каравай из муки первого урожая.
Также в этот день хозяйки готовят ореховую настойку: перемычки грецких орехов заливают водкой и оставляют настоятся в темном месте.
На стол принято ставить хлеб и другую печку из нового урожая — это принесет достаток семье.
Что нельзя делать на Ореховый спас
Ореховый спас не обладает таким количеством запретом, как его предшественники.
Также нет ограничений в пище — это связано с тем, что ко времени Орехового спаса заканчивается Успенский пост.
Единственное, в этот день категорически нельзя ссориться, особенно со своими близкими. И желать кому-либо зла — хотя это не стоит делать и в любой другой день. Считается, что ссора и неприятности вернется тебе в усиленном варианте.
Что категорически нельзя делать на Ореховый спас :: Новости :: ТВ Центр
Эти ограничения избавят верующих от невзгод
29 августа православные россияне отмечают праздник под названием "Перенесение из Эдессы в Константинополь нерукотворного образа Господа нашего Иисуса Христа". В народе он известен как Полотняный спас и Ореховый спас.
В Москве возводят храм в честь Торжества Православия
По легенде, правитель города Эдесса (ныне находится в Турции) заболел проказой и отправил своего художника к Иисусу Христу, чтобы написать Его портрет. Царь надеялся исцелиться при виде Святого лика. Однако живописец не смог изобразить Спасителя. Тогда милостивый Иисус омыл свое лицо и вытерся платом, на котором отпечатался Его лик. Когда правитель Эдессы приложился к этому полотенцу, смертельная болезнь улетучилась. Льняной плат с изображением Христа хранился в городе как сокровище, а затем его торжественно перенесли в Константинополь.
Отсюда и пошло народное название праздника - Полотняный спас. На Руси его еще называли Ореховым спасом, потому что к этому дню поспевали орехи и зерновые культуры. 29 августа верующие освящают в церквях мед, хлеб, фрукты, а также ореховые ветви (для банных веников), листья и перепонки (для настоек).
Ореховый спас, как и другие христианские праздники, сопряжен с некоторыми запретами. Во время праздника, как считали наши предки, нельзя выходить в лес без оберега, потому что там человека на каждом шагу подстерегает нечистая сила. В качестве оберега на Руси использовали крест из ореховых веток. Он не только отпугивал чертей, но и защищал от болезней, сглаза и злых помыслов.
В этот день запрещается выходить из храма без какого-либо сувенира. Есть поверье, что жадных прихожан ждет тяжелая осень и финансовые трудности. Поэтому 29 августа суеверные люди стараются приобрести в церковной лавке икону спаса Нерукотворного, книгу или какое-нибудь украшение. Купленный предмет желательно подарить близкому человеку.
На Ореховый спас ни в коем случае нельзя осквернять родники и колодцы, поскольку вода в этот день считается целебной. Человек, который плюнет в колодец, навлечет на себя беды и невзгоды.
29 августа возбраняется отказываться от работы, так как в последние дни лета крестьяне собирали урожай и готовили припасы на зиму. Лень в эту пору считали непозволительным грехом. При этом (странное противоречие в традициях) верующим рекомендовали воздерживаться от слишком уж тяжелой физической работы.
Кроме того, на Ореховый спас нельзя оставлять в беде нуждающихся, особенно детей, бедняков и больных. Если у вас нет возможности помочь нищему деньгами, то хотя бы подарите ему освященные в церкви орехи или хлеб.
Праздник принято отмечать по-тихому - не с песнями и плясками, а с молитвами. Православным запрещается ссориться, сквернословить и предаваться вредным привычкам.
Подписывайтесь на наш канал в "Яндекс.Дзен".
29 августа — Ореховый спас: Традиции, что можно и нельзя делать
Православные христиане всего мира сегодня, 29 августа, отмечают праздник — Ореховый спас. Именно с этого дня начинается заготовка лесных орехов, а во всех храмах проходят утренние службы, на которых будут освящены продукты питания.
Ореховый Спас – это третий православный праздник из августовских Спасов, который отмечают после Медового (14 августа) и Яблочного (19 августа). Его название происходит от сокращенного «Спаситель», так еще называют Иисуса Христа.
Традиции
В старину говорили: «Первый Спас — на воде стоят; второй Спас — яблоки едят; третий Спас — на зеленых горах холсты продают». Наиболее распространенное среди людей название праздника — Ореховый Спас — этот день получил потому, что в конце августа поспевали лесные орехи. С этого времени начиналась их заготовка.
В старину считалось, что ветка орешника, сломленная в Ореховый Спас, приобретала особую силу. На Ореховый Спас ветками этого растения украшали жилище. Также на Ореховый Спас из веток орешника делали банные веники, которые имеют целебные свойства.
На Ореховый Спас люди шли с утра в церковь и освящали летние дары: хлеб, яблоки, виноград и, конечно, орехи, которые на Руси всегда считались лакомством.
Также на Ореховый Спас девушки гадали на орехах: если попадался спелый и вкусный — это к большой любви, недозрелый — к важным новостям, а испорченный и горький — к неприятностям.
Что можно делать
Накануне Орехового Спаса, 28 августа, заканчивается Успенский пост. В этот день рекомендуется собираться со всеми родными и близкими за одним столом, на котором уже могут присутствовать рыбные и мясные блюда.
По народной традиции на Ореховый Спас, чтобы следующий год был радостным и изобильным, нужно попробовать все блюда, которые есть на столе. В качестве подарков родственникам и друзьям на Ореховый спас принято дарить булочки, испеченные своими руками, орехи или холщовые полотенца.
Что нельзя делать
На Ореховый Спас нельзя заниматься тяжелой работой. В этот день стоит воздержаться от работы на земле и работы в огороде, также нельзя стирать вещи или заниматься генеральной уборкой дома.
Также нельзя ругаться и громко разговаривать. Ни в коем случае не нужно сквернословить, сплетничать и желать зла другим людям,
По материалам СМИ
29 августа Ореховый спас - традиции и рецепты
Это народный праздник, который у православных христиан посвящен Спасителю. Отмечается он 29 августа, а в народе Третий Спас зовется также Хлебным, Холщевым, Ореховым, Малым и, наконец, Спас на полотне.
В этот день празднуется и перенесение Нерукотворного образа Господа Иисуса Христа в Константинополь, и начало сбора орехов, крестьяне сеют озимую рожь, а горожане начинают торговать полотнами и холстами.
В этот день святят новые колодцы. Чистят к осени целебные источники, пьют подземную водицу, обходят колодцы кругами, как бы замыкая тёплое времечко.
В России третий Спас считается прежде всего Хлебным — поскольку накануне отмечалось Успение Пресвятой Богородицы, с которым связывалось окончание жатвы хлебов. К этому дню приурочивали уборку последних нив и обряды, связанные с ними. Считалось, кто не успеет до третьего спаса закончить уборку хлебов, будет голодать всю следующую зиму, так как зерно просто-напросто сгниет.
На Хлебный спас пекут пироги из нового хлеба. Освящали на Спас и колосья нового урожая. От Спаса, который являлся границей между летним и осенним циклом работ, в некоторых местах начинали сев озимых, копали ранний картофель.
Последний сноп в поле звался именинным, его с почестями вносили в деревню.
У крестьян были в ходу поговорки: «Третий Спас хлеба припас», «Хорошо, коли Спас на полотне — хлебушко на гумне», « Спас — в достатке хлеба у нас».
Большинство крестьян к этому времени уже не только убрали урожай, но и начали печь хлеб из новой муки, поэтому третий спас называют еще и Хлебным Спасом
Название спаса говорит само за себя – время собирать орехи. До этого времени все орехи должны были созреть, и люди для освящения носили их в церковь. Затем в этот день потчевали всех разнообразием этого ценнейшего продукта.
Для праздничного стола хозяйки готовили выпечку и другие блюда с орехами. В большинстве сёл России в этот день не проходили большие праздники, поскольку начиналась подготовка к завершению летних полевых работ до наступления дождей.
А вот в городах с этого дня начинаются великоденские гулянья. На Третий Спас устраивали ярмарки, торговали холсты и полотно, поэтому Спас называют еще и Холщевым
Считалось, что тем больше попробуешь орехов с каждого стола, тем больше будет денег в семье.
Из грецких орехов делали специальный настой, который зимой был первым средством против любой болезни и простуды. Для этого внутренние перепонки грецкого ореха настаивали в самогоне несколько суток. Затем зимой этот настой добавляли по одной чайной ложке в чай или другой напиток. Детям также давали такую микстуру. Этот народный рецепт дошел и до наших дней, и знающие люди делают такую же настойку дома самостоятельно.
Приметы и обычаи многие связаны с орешником.
Веники из орешника вязали на третий спас. Ими лечили многие недуги и болезни. Но нельзя было орешник смешивать с другими деревьями: такие веники из орешника должны стоять отдельно от других, иначе не принесут никакой пользы.
Старая поговорка говорит о значении этого Спаса в жизни народа – «Коль хорош Третий Спас, будет зимой квас», «Много орехов на Спас — через год запасешь хлеба про запас»
Данная примета не просто суеверие. Такие наблюдения люди делали десятилетиями.
И действительно, было замечено, что если соберешь хороший урожай орехов, то на следующий год будет обильный урожай пшеницы. Особенно данная примета касается озимых сортов.
На Ореховый Спас каждая ведьма готовит себе волшебную палочку
Считалось, что ветки ореха в этот день имеют особую силу. Именно поэтому ведьмы и колдуны в Третий Спас шли в лес, и запасались орешником. Затем из него делали магические палочки, талисманы, обереги.
Считалось, что банный веник, который был изготовлен из орешника, собранного на Ореховый Спас, был способен избавить человека от любых болезней.
В тайге люди собирали кедровые орехи, а в более южных областях – лесные (фундук).
29 августа подходил к концу Успенский пост и людям можно было кушать все – любые овощи и фрукты, мясо, мед.
Орехи в то время были отменным лакомством – их окунали в сладкий сироп или мед, высушивали в печи, засахаривали.
На перепонках от лущеных орехов настаивали водку, которую затем добавляли в чай – это была очень эффективная защита от простуды.
На ореховый спас в старину принято было устраивать ярмарку-продажу.
Люди выставляли изделия собственного производства на продажу, и каждый человек, даже живущий в полной бедности, должен был что-нибудь приобрести на ней.
Считалось, что это принесет богатство в дом или хотя бы денежный достаток в следующем году.
По народным приметам на Ореховый Спас последний отлёт ласточек и журавлей:
«Кто когда хочет, а журавль к Третьему Спасу отлетает»;
«Если журавль отлетит к Третьему Спасу, то на Покров будет мороз, а нет — так зима позже».
Считают, что ласточки отлетают в три Спаса.
В народе Спас считали днем отлета аистов.
Было замечено, что если аисты начинали готовиться к вылету за неделю перед Спасом, то зима будет ранней и морозной, а весна теплой;
если же после Спаса – осень будет теплая, зима поздняя, а весна холодная.
Отлет аистов свидетельствовал о приближении зимы, а присказки напоминали :
«Пришел Спас – и лето от нас», «Спас — бери рукавицы в запас».
Рецепты угощений с орехами
Лето на Руси пролетает быстро, но всё-таки не стоит грустить. Лучше порадовать близких и друзей вкусным угощением с орехами. Следует заметить, что орехи не только вкусны, но и полезны. Они укрепляют нервную систему и стимулируют деятельность мозга.
Для этого праздника готовились всякие выпечки и другие блюда с орехами.
Вот некоторые рецепты блюд, которые готовились на этот день:
Ингредиенты:
200 г пшеничного хлеба,
3 головки чеснока,
20 грецких орехов,
3 ст. ложки растительного масла,
10 маслин,
соль по вкусу.
Приготовление:
Чеснок растереть с солью, добавить измельченные ядра грецких орехов и снова растереть. Замоченные в воде ломтики пшеничного хлеба отжать и смешать с чесночно-ореховой массой. Полученную массу взбить деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло до образования пюре, приправить лимонным соком.
Икру выложить в салатницу, загладить ножом и украсить маслинами.
Ингредиенты:
500 г меда,
100 г сахара,
500 г очищенных грецких орехов.
Приготовление:
Вскипятить мед с сахаром, всыпать мелко нарезанные грецкие орехи.
Варить на медленном огне 15 мин.
Горячий козинак выложить на тарелки, смоченные холодной водой, разровнять и охладить. Потом слегка подогреть тарелки, снять козинак и нарезать плитками.
Ингредиенты (на одну порцию):
Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра замочить в горячей воде на 10-15 мин, снять кожицу.
Очищенные орехи ошпарить кипятком и откинуть.
Затем пересыпать сахарной пудрой и обжарить в кунжутном масле.
В глиняной миске растереть до образования пышного крема сырые желтки и 250 г сахарной пудры, добавляя небольшими порциями масло.
К этой тщательно растертой массе прибавить муку, молотые грецкие орехи и, смешав все компоненты, замесить однородное тесто.
Лист, на котором будет печься мазурка, выложить облаткой, на нее равномерно нанести тесто и разгладить его поверхность ножом.
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя к ним 80 г сахарной пудры.
Равномерно покрыть пеной тесто, а сверху по краям положить на некотором расстоянии друг от друга половинки очищенных орехов.
что можно и что нельзя делать в этот день
Православные христиане Хакасии и всего мира сегодня, 29 августа, отмечают праздник — Ореховый спас, он станет третьим в последнем месяце лета. О том, что разрешается делать в этот день, а что запрещается, рассказали журналисты «360».
История праздника
Ореховый Спас — так в народе называют церковный праздник в честь перенесения в 944 году из Эдессы в Константинополь Нерукотворного образа Иисуса Христа.
Во времена Христа в Эдессе правил царь Авгарь. Властитель страдал от тяжелой болезни — проказы. Он слышал о чудесах исцеления людей Спасителем, однако сам его никогда не видел.
Он послал своего художника Ананию в Палестину с просьбой написать портрет Христа. Он также передал вместе с живописцем письмо. С портретом у Анания ничего не получилось — слишком далеко он стоял. Господь сам его подозвал. Тогда он передал письмо с сообщением, что пришлет Авгарю своего ученика для исцеления, а потом попросил принести ему убрус (холст) и воду.
Христос умыл лицо, вытер его убрусом и на ткани отпечатался его лик. Ананий привез холст царю, и правитель излечился от проказы. Позже ученик Спасителя пришел в Эдессу и крестил самого уверовавшего царя и всех жителей города.
Спас Нерукотворный поместили над городскими воротами. Изображение Спасителя не раз спасало город от разрушения и разграбления. В 630 году Эдессу заняли арабы, но они не мешали людям поклоняться святому убрусу.
В 944 году император Константин Багрянородный выкупил Спас Нерукотворный и доставил его в Константинополь, в Фаросскую церковь Пресвятой Богородицы.
Много веков русские войска ходили в бой под хоругвями с изображением Спаса Нерукотворного.
Традиции
В старину говорили: «Первый Спас — на воде стоят; второй Спас — яблоки едят; третий Спас — на зеленых горах холсты продают». Ореховый Спас в народе еще называли Спас на холсте, Спас на полотне или Холщовый Спас из-за убруса, на котором отпечатался лик Иисуса Христа. Также раньше в деревенском быту этот праздник отмечался торгом полотнами и холстами.
Наиболее распространенное среди людей название праздника — Ореховый Спас — этот день получил потому, что в конце августа поспевали лесные орехи. С этого времени начиналась их заготовка.
В старину считалось, что ветка орешника, сломленная в Ореховый Спас, приобретала особую силу. На Ореховый Спас ветками этого растения украшали жилище. Также на Ореховый Спас из веток орешника делали банные веники, которые имеют целебные свойства.
На Ореховый Спас люди шли с утра в церковь и освящали летние дары: хлеб, яблоки, виноград и, конечно, орехи, которые на Руси всегда считались лакомством.
Также на Ореховый Спас девушки гадали на орехах: если попадался спелый и вкусный — это к большой любви, недозрелый — к важным новостям, а испорченный и горький — к неприятностям.
Советы
Накануне Орехового Спаса, 28 августа, заканчивается Успенский пост. В этот день рекомендуется собираться со всеми родными и близкими за одним столом, на котором уже могут присутствовать рыбные и мясные блюда.
По народной традиции на Ореховый Спас, чтобы следующий год был радостным и изобильным, нужно попробовать все блюда, которые есть на столе. В качестве подарков родственникам и друзьям на Ореховый спас принято дарить булочки, испеченные своими руками, орехи или холщовые полотенца.
Запреты
В отличие от Медового и Яблочного, Ореховый Спас не приходится на Успенский пост, поэтому особых запретов в этот день нет. Тем не менее не рекомендуется объедаться за праздничным столом, особенно тем людям, которые постились. Организм за время поста перестраивается, поэтому большое количество жирной пищи животного происхождения после многодневного воздержания от нее может нанести серьезный вред здоровью.
Кроме того, на Ореховый Спас нет ограничений по работе. Напротив, в это время нужно успеть собрать урожай и начать заготовки на зиму. Поэтому Ореховый Спас — это день, когда после посиделок за праздничным столом не возбраняется заняться чем-нибудь полезным.
Ореховый спас 2019: что нельзя делать
Фото: Михаил ФРОЛОВ
В этот праздник существует несколько запретов, которые в народе принято соблюдать.
Ореховый Спас также называют Хлебным и Холщовым, также Третьим. Наши предки в этот день, а ныне праздник отмечают 29 августа, пекли выпечку и хлеб из муки нового урожая. Затем их освящали в церкви и вся семья должна была съесть по кусочку такого хлеба за праздничным столом. Часто в выпечку добавляли орехи.
Последний кусочек часто заворачивали в холщовую ткань и прятали за иконой. Это делалось для того, чтобы привлечь богатство и удачу.
На Третий Спас также гадали на будущее и любовь. Девушки срывали орехи и складывали в мешочек. Затем каждая доставала один наугад. Какой внутри и на вкус орешек, такой и будет будущий год. Сладкий орех – это к большой любви, недозрелый – это к важной новости, гнилой – к беде, горький – к неудачам личной жизни.
Что нельзя делать на Ореховый Спас 2019
- В этот день нельзя лениться, так как это во время Третьего Спаса собирают урожай и готовятся к зиме
- Принято помогать всем, кто нуждается. Нельзя отказывать в просьбе детям, бедным и больным
- Во время Третьего Спаса нельзя выходить в лес без оберега, так как там бродит нечистая сила
- На Хлебный спас нельзя ссориться и ругаться
- В этот день также не стоит желать кому-то зла, иначе насланная беда вернется сторицей
- На Хлебный Спас принято кормить бедных
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Считается, что собранные в этот день орехи имеют особые целебные свойства.
Что нельзя делать на Ореховый Спас, когда празднуют, традиции
Ореховый Спас (Третий Спас) россияне празднуют ежегодно. В народе этот праздник также называют Хлебный Спас. Сегодня мы расскажем, то нельзя делать на Ореховый Спас.
29 августа 2019 года православные нашей страны отмечают Ореховый Спас. Он замыкает двухнедельный Успенский пост. Существует множество примет, обычаев, традиций, а также запретов, связанных с этим днем.
Основные запреты на Ореховый Спас
Ореховый Спас — это распространенное народное название церковного праздника, посвященного Спасу, то есть Спасителю. Его отмечают на следующий день после Успения Пресвятой Богородицы.
На Хлебный спас нельзя:
- лениться;
- ходить в лес (за теми же орехами, к примеру) без оберега, чтоб нечисть не навредила;
- отказывать людям не только в помощи, но и в еде;
- ссориться и сквернословить.
В праздник 29 августа не только ходят в церковь молится и святить продукты, но также устраивают сборы орехов. Добрый урожай орехов сулил богатый урожай зерна на следующий год.
Также в этот день в селах и деревнях святят новые колодцы и чистят целебные источники. Отведать родниковой воды в этот день – добрая примета.
Что святят на Третий Спас?
Ореховый спас – последний из летних Спасов. Но больших гуляний на этот праздник не делали. Ореховый спас – время сбора орехов и запаса их на зиму, сбора урожая зерновых, сев озимых культур, освята колодцев, проведение ярмарок, подготовка к холодам. Самое важное в этот день сходить в церковь.
На третий Спас несут в церковь святить:
- хлеб,
- орехи и ореховые ветви,
- яблоки и виноград,
- листья для будущих целебных настоек,
- мед.
Почему Третий Спас имеет несколько названий?
Третий Спас по праву называли Ореховым Спасом, поскольку в это время достигали лесные орехи, и можно было их заготавливать и освящать в церкви. По народным наблюдениям, в один и тот же год не могло быть урожая и на орехи, и на хлеб. Поэтому урожай орехов обещал хороший урожай хлеба на следующий год.
Ореховый Спас также имеет и другие названия — Хлебный, Третий, Спас на холсте.
- Хлебный Спас — потому что на праздник традиционно пекли хлеб нового урожая.
- Третий Спас — потому что это последний из августовских Спасов: к этому моменту уже прошел Медовый Спас (14 августа) и Яблочный Спас (19 августа).
- Спас на холсте — в честь праздника, который в этот день празднует церковь. Спас Нерукотворный — одна из самых распространенных православной церкви икон. По преданию, этот образ Иисуса Христа не был написан: он отпечатался на полотенце, когда Христос вытер им лицо.
Традиции Орехового Спаса
Ореховый Спас – традиционное время ярмарок. Но и время покупок: отправляться туда просто посмотреть нельзя. Обязательно следовало что-нибудь купить, чтобы на будущий год не испытывать недостатка в деньгах. Особенно ценным считалось принести с «ореховой» ярмарки полотно. Одежда для ребенка, сшитая из него обещала малышу здоровье и благополучие его семьи.
На Ореховый Спас освящают источники, а еще ходят в баню и парятся там с ореховыми вениками. Считается, что сила воды и ореха сделает тело крепким и защитит от недоброго глаза.
Также на Третьей Спас во многих местах были приурочены обряды, связанные с последним хлебным снопом. Поэтому самое главное блюдо на столе – это хлеб, выпеченный из муки нового урожая. Отсюда пошло еще одно название Орехового Спаса – Хлебный. Кроме хлеба, также готовят в этот день пироги с грибами и блюда с орехами, которыми обязательно угощают родных и близких.
Что нельзя делать на Ореховый Спас и как его принято праздновать
29 августа отмечается Ореховый Спас. По народной традиции именно с этого дня начинается заготовка лесных орехов. Во всех храмах проходят утренние праздничные службы, будут освящены продукты питания.
Что такое Ореховый Спас
Это православный праздник, третий из августовских Спасов – его отмечает после Медового (14 августа) и Яблочного (19 августа). Название «Спас» происходит от сокращенного «Спаситель»: так еще называют Иисуса Христа.
Ореховый Спас - последний праздник уходящего лета, который символизирует окончание сбора урожая. В этот день празднуется перенесение Нерукотворного образа Господа Иисуса Христа в Константинополь.
Как еще называют Ореховый Спас и почему
У праздника 29 августа есть много народных названий. Называет его Малый Спас, поскольку он третий и следует за двумя другими Спасами. Третий Спас обычно считался полупраздником.
Также среди названий - Нерукотворный, Холщовый и Спас на полотне. Дело в том, что третий Спас отмечается со дня возвращения чудотворного полотна, которым Иисус обтер свое лицо.
На полотенце проявился лик божий (Нерукотворный образ). Но полотно было похищено мусульманами.
Именно 29 августа византийский император выкупил его и перенес в Константинополь.
Также в народе называли 29 августа еще и Хлебным Спасом. Такое название появилось в связи с окончанием к этому дню жатвы хлебов.
Хлебный Спас: традиции, приметы и обычаи
У этого праздника много интересных народных примет и обычаев. Большинство из них связано с орехами.
Первый ореховый сбор в день малого Спаса обязательно освящали в храме. По христианской традиции, часть орехов раздавалась бедным и больным.
В этот день выпекают хлеб из зерна нового урожая. Первым новым хлебом также принято было угощать людей. Считалось, кто поделится хлебом с голодным, тому на будущий год урожая прибудет.
Также было принято торговать холстами и полотнами. Каждый старался купить себе хоть что-нибудь. Иначе, согласно народной примете, на целый год можно было оказаться в крайней бедности.
Существовали и народные обряды на Ореховый Спас, связанные с водой. К третьему Спасу принято было чистить и освящать колодцы.
Что нельзя делать на Ореховый Спас
В этот день заниматься тяжелой работой. Поэтому не стоит работать на земле и заниматься огородом. Также нельзя заниматься генеральной уборкой дома, шить или стирать вещи.
Нельзя громко разговаривать и ругаться. Запрещено сквернословить, сплетничать и желать другим людям зла.
Что нельзя делать на Ореховый Спас 2018 и как его принято праздновать
Ореховый Спас отмечают 29 августа, на следующий день после Успения Пресвятой Богородицы. Ореховый Спас — это распространенное народное название церковного праздника,посвященного «Спасу», то есть Спасителю. Рассказываем об истории и традициях праздника и что нельзя делать в Ореховый Спас-2018.
Что такое Ореховый Спас?
Ореховый Спас — это народное название церковного праздника, посвященного перенесению Нерукотворного образа Христа.
Как еще называют Ореховый Спас-2018 и почему?
У праздника 29 августа есть много народных названий.
Хлебный Спас — потому что на праздник традиционно пекли хлеб нового урожая.
Третий Спас — потому что это последний из августовских Спасов: к этому моменту уже прошел Медовый Спас (14 августа) и Яблочный Спас (19 августа).
«Спас на холсте» — в честь праздника, который в этот день празднует церковь. Спас Нерукотворный — одна из самых распространенных в Русской православной церкви икон. По преданию, этот образ Иисуса Христа не был написан: он отпечатался на полотенце, когда Христос вытер им лицо.
Хлеб.
СС0.
Что нельзя делать на Ореховый Спас?
Православная церковь советует не увлекаться различными поверьями и приметами.
Распространено убеждение, что в православные праздники есть много запретов: нельзя работать на огороде, убираться, шить. Это неверно. Рекомендуется посвятить праздничный день Богу и близким, но работа в этот день не является грехом.
В церкви советуют воздержаться от заговоров, оккультных и магических обрядов.
29 августа 2018 на Ореховый Спас не нужно сквернословить и ругаться с окружающими.
Орехи
СС0
Хлебный Спас: традиции и приметы
29 августа — православный праздник, посвященный Спасителю (Иисусу Христу). В этот день принято ходить в храм на праздничную службу.
На Третий Спас традиционно пекли хлеб нового урожая, освящали его в храме и подавали к столу. К празднику в лесу созревали орехи, поэтому было принято готовить и блюда с орехами.
В народе считалось, что с Орехового Спаса осень вступает в свои права. По народным приметам,гроза в августе предвещает погожую осень, а если 29 августа журавли уже улетели, то зима будет ранней.
Источник
